Введение

Торговля является неотъемлемой частью жизни людей и хозяйственной деятельности страны. От неё зависит, получат ли люди продукты питания или предметы одежды в кратчайшие сроки с момента их производства. Но торговля должна не только удовлетворять простейший спрос людей, но и соответствовать их требованиям по качеству и отвечать их вкусам. Она так же оказывает непосредственное воздействие на объём производства данного товара, его структуру и качество. Таким образом, в центре деятельности продавца лежит товар, его потребительская стоимость и ее изменение, которые надо учитывать при продаже товара, так как это влияет на соотношение спроса и предложения на него, т. е. на конъюнктуру рынка.

В условиях современного рынка большое значение имеет внедрение современных методов продаж - и прежде всего самообслуживания. Экономическая эффективность этого метода заключается в том, что он обеспечивает значительную экономию труда, создает дополнительные удобства покупателям, сокращает время на покупку товара. Так, в магазинах самообслуживания производительность труда работников, как правило, на 20-25% выше, а затрачиваемое покупателями время на приобретение покупок на 30-40% ниже, чем в обычных магазинах.

Кроме всего вышеперечисленного большое внимание уделяется, замене ручного труда машинным - т.е. механизации торгового процесса. В результате этого сокращаются тяжелые и трудоемкие операции, облегчается трудовой процесс, улучшаются санитарно-гигиенические условия и охрана труда. Благодаря более быстрому отпуску товаров экономится время покупателей, увеличивается пропускная способность магазина, его товарооборот. управление инновационный маркетинг экономический

Цели практики:

1. Закрепить навыки теоретической подготовки, получить практические навыки и компетенции в сфере профессиональной деятельности;

2. Дать представление о социально - культурном обслуживании в магазине "Шанс" . Овладеть технологиями социально - культурного обслуживания сервисной деятельности;

3. Изучить взаимодействия с потребителем услуг магазина "Шанс" .

Объектом является социально - культурное обслуживание сервисной деятельности в магазине "Шанс"

Предметом является процесс развития и совершенствования услуг

Магазина "Шанс" , оказываемых населению.

Задачи:

1.Закрепить на практике знания, умения, навыки, полученные в процессе теоретического обучения;

2. Изучить рекреационные возможности региона, как ресурсной основы для развития социально - культурного обслуживания предприятий сервиса;

3. Изучить структуру магазина "Шанс" , основные направления деятельности, включенного в процесс сервисной деятельности;

4. Изучить функциональные процессы, протекающие на предприятии.