Введение

В настоящее время большинство сельскохозяйственных предприятий находится на грани банкротства. Производство на таких предприятиях несет лишь убытки. Связано это с высокой себестоимостью производимой продукции. Себестоимость в свою очередь напрямую зависит от затрат на производство продукции.

Затраты на производство лежат в основе производственного процесса, и именно о них в первую очередь думает производитель, решая проблему максимизации прибыли.

Анализ производственных затрат, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, является основой для анализа эффективности деятельности предприятия и эффективности использования производственных ресурсов.

По этой причине так важно анализировать издержки производства как в целом, так и по отдельным статьям, выявлять влияние их на себестоимость продукции, искать причины их повышения и резервы, пути, способы их снижения.

Целью данной работы является изучение издержек производства и себестоимости продукции, а также оценка производственной деятельности на предприятии ПСК "Катынь", за период с 2002 по 2008 год.

В соответствии с целью, в работе были сформулированы и выполнены следующие задачи:

- изучение и анализ природно-экономических условий деятельности ПСК "Катынь".

- изучение и анализ ресурсного потенциала предприятия ПСК "Катынь".

- оценка экономических и финансовых результатов деятельности предприятия.

- анализ затрат на производство продукции животноводства на предприятии ПСК "Катынь".

- выявление резервов снижения затрат на производство продукции животноводства на предприятии ПСК "Катынь".

- предложение путей снижения затрат на производство продукции животноводства на предприятии ПСК "Катынь".

Объектом исследования выбрано предприятие ПСК "Катынь".

При изучении данной темы были использованы расчетно-конструктивный экономико-математический, монографический, статистико-экономический, абстрактно-логический метод, метод сравнения, факторный анализ.

Источниками информации для анализа являются годовые отчеты о производственно-финансовой деятельности предприятия ПСК "Катынь" за 2008-2010 годы, а также данные книги учета затрат и производственных отчетов.