2.1 Анализ продовольственной безопасности Курганской области

В ходе реализации аграрной реформы в 90-х годах, Национального проекта по развитию АПК в сельском хозяйстве Курганской области целевой программы "Развитие сельского хозяйства в Курганской области на 2008-2012", как и по всей Российской Федерации, произошли кардинальные структурные преобразования. Была разрушена монополия государственной собственности на землю, возникли новые формы хозяйствования, осуществлено перераспределение земель между различными землепользователями, созданы основы многоукладной рыночной экономики. Сформировались основные группы товаропризводителей: сельскохозяйственные организации, хозяйства населения, крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели. К концу 2007г. в аграрном секторе действовали 116 крупных и средних, 354 малых предприятия по производству сельскохозяйственной продукции, 194,7 тыс семей, имеющих личные подсобные хозяйства. Развитие крестьянских хозяйств берет свое начало с 1990 года. Активный рост количества фермерских хозяйств в Курганской области прекратился в 1994 году, а с 2002 года началось сокращение численности крестьянских хозяйств. За 2005 - 2009 годы общая земельная площадь, находящаяся в распоряжении фермеров, сократилась на 20 тысяч га, средний размер земельного участка возрос на 28 га.