2.1 Организационно-правовая форма (ОПФ) и структура управления предприятием

Кунгурский гормолзавод был основан в 30-ые годы на базе РЗК (Райзаготконтора) и Сырпрома треста «Росглавмолоко». Производство молочной продукции размещалось в разных местах города, в неприспособленных помещениях, охлаждение производилось льдом.

В состав Кунгурского ГМЗ входили следующие сепараторные отделения Кунгурского района: Заспаловское, Кукуштанское, Кыласовское, Ергачинское , Комаровское, Жилинское, Тихановское [15].

В 2002 году администрация Пермской области принимает программу проектного финансирования и инвестирования в предприятия АПК. Реконструкция «Молкомбината Кунгурский» стала первым пилотным проектом в этой сфере. Решение о полной реконструкции предприятия, которая затронет не только основное производство, но и вспомогательные цеха и лаборатории, было принято совместно с администрацией Пермской области, руководством Западно-Уральского банка Сбербанка России и компанией Ростинвестлизинг. Непосредственно сама реконструкция производилась в несколько этапов: демонтаж старого оборудования; строительство нового здания комбината, которое было возведено в рекордные для предприятия такого уровня сроки (за 1 год); монтаж нового оборудования и протяжка неразборного 20 км контура трубопроводов. В 2005 году реконструкция была закончена [15].

На сегодняшний день можно с уверенностью и гордостью заявить, что теперь Пермский край, в лице Молкомбината Кунгурский, имеет самое современное предприятие по переработке молока (рис.2).

Рис. 1. Современное производство

Из рисунка 1 видно, что реконструированное предприятие оснащено оборудованием самых передовых европейских фирм ( «Westphalia», «Danfos», « Simens», «Germany APV» ).

Молкомбинат Кунгурский сегодня:

Предприятие, дающее уверенность в завтрашнем дне;

Коллектив профессионалов;

Перспектива развития профессиональных знаний и навыков на современном производстве;

Социальные гарантии (предприятие предоставляет жилье в случае переезда)

Производство

Новейшие технологии позволили полностью автоматизировать производство, исключив влияние на процесс человеческого фактора, стабилизировать качество продукции, расширить возможности комбината, обезопасить производство и окружающую среду, оптимизировать затраты. Все производственные линии являются от начала и до конца закрытыми, а соответственно стерильными. На комбинате производится вся ассортиментная линейка молочных продуктов: молоко, кефир, творог, сметана, ряженка, бифилайф, бифидок, йогурт, а также творожки - это новый вид продукции комбината. Оборудованием для их производства владеют единицы российских предприятий.

Реконструкция позволила Молкомбинату «Кунгурский» стать эффективным и конкурентоспособным предприятием молочной отрасли Прикамья. Сегодня комбинат оснащен собственным лабораторным комплексом, отвечающим высоким требованием российского и европейского стандарта, который входит в семерку самых современных отечественных комбинатов, предприятием, способным достойно представит Пермский край на российском рынке [15].

Организационная структура отдела сбыта и маркетинга ОАО «Молкомбинат Кунгурский» выглядит следующим образом:

Рис 2. Организационная структура отдела сбыта и маркетинга ОАО «Молкомбинат Кунгурский»

Из вышеприведенного рисунка видно, что на предприятии создан и функционирует отдел сбыта, который является структурным подразделением ОАО «Молкомбинат Кунгурский», подчиняется коммерческому директору и возглавляется начальником отдела сбыта. В структуру отдела сбыта входят группа по сбыту и группа по коммерческой деятельности. Отдел маркетинга существует на предприятии отдельно и подчиняется непосредственно исполнительному директору предприятия.

В настоящее время перед отделом сбыта, поставлены следующие задачи:

обеспечение выполнения планов поставки продукции в срок и по номенклатуре в соответствии с договорами;

организация рекламы и стимулирование сбыта продукции;

обеспечение требований потребителей специалистами ОАО «Молкомбинат Кунгурский» до принятия обязательств поставки;

обеспечение сбора и обработки информации об удовлетворенности потребителей.

Для решения поставленных задач отдел сбыта осуществляет следующие функции:

обеспечение деятельности предприятия по сбыту продукции;

сбор, систематизация информации по сбыту продукции;

создание информационно-статистического банка данных, включая данные по заявкам на поставку продукции, производство, отгрузку;

анализ состояния сбыта продукции, выявление продукции, не имеющей достаточного сбыта;

участие совместно с планово-экономическим отделом в определении себестоимости выпускаемой продукции;

участие в формировании годовых, квартальных и месячных номенклатурных планов производства и сдачи готовой продукции для обеспечения поставок в сроки и по номенклатуре в соответствии с прогнозом продаж;

контроль за выполнением годовых, квартальных и месячных планов поставок продукции и учет по номенклатуре в разрезе типов договоров;

разработка стратегии рекламы и плана проведения рекламных мероприятий;

организация рекламы при помощи СМИ, наружной, электронной рекламы, рекламы на транспорте;

организация участия предприятия во всероссийских и региональных отраслевых выставках и ярмарках;

разработка предложений по формированию фирменного стиля;

обеспечение представителей предприятия, направляющихся на выставки, ярмарки, выставки-продажи рекламными проспектами и другой рекламной документацией.