Работа планово-экономического отдела МУП "Комбинат школьного питния"
1.5 Функции и задачи планово-экономического отдела МУП «Комбинат школьного питания»
В МУП «Комбинат школьного питания» организация планирования принадлежит планово-экономическому отделу. На предприятии выделяются следующие виды стратегии планирования:
* стратегия роста во времени (например, объемов продаж, объемов производства, производительности, качества, финансовых показателей и т.д., от достигнутого плюс прирост в %).
* стратегия ограниченного роста во времени (от достигнутого плюс прирост на инфляцию).
* стратегия снижения во времени (себестоимости продукции, финансовых показателей и т.д.).
* стратегия сокращения (функций или подразделений организации, аппарата, численности персонала, рынков сбыта и т.д.).
* комбинированная стратегия.
По времени различают:
* краткосрочное (оперативное) планирование (на срок до одного года);
* долгосрочное планирование (на срок более года).
После определения целей и стратегии развития приступают к планированию необходимых для выполнения задачи ресурсов:
* материально-техническое планирование (планирование необходимых для выполнения задачи станков, оборудования, запасов, рабочих площадей, мощностей, транспорта, коммуникаций, снабжения, сбыта);
* финансовое планирование (планирование будущей прибыльности и рентабельности работы, заработной платы, оборачиваемости средств, кредитов);
* планирование численности персонала;
Производственный план влияет на издержки. В нем указываются:
* объемы выпуска продукции во времени;
* количество работающих и расходы на заработную плату;
* издержки на хранение продукции;
* издержки по задолженным заказам;
* издержки по внеурочным работам или простоям;
* издержки на передачу продукции;
* издержки по найму и увольнению работников и др.
В производственном планировании выделяют три стратегии:
* планирование переменных во времени объемов производства при переменной численности работающих;
* планирование переменных во времени объемов производства при постоянной численности работающих;
* планирование постоянных во времени объемов производства при постоянной численности работающих;
Планирование материальных потребностей для производства осуществляется:
* с учетом будущих объемов производства (запас материальных ресурсов при этом минимален).