Определение прибыли и рентабельности колбасы с сорбитом первого сорта

курсовая работа

3 Определение численности производственных рабочих и расходов на оплату труда

3.1 Определение численности производственных рабочих

Численность производственных рабочих со сдельной оплатой труда определяется по формуле [17]

Чсд = (Нвр*Пг)/(Ф*К), (7)

где Чсд - численность рабочих- сдельщиков, чел.;

Нвр - укрупненная норма времени на единицу готовой продукции, чел. ч.;

Ф - эффективный фонд рабочего времени на одного рабочего за год,

ч.;

К - коэффициент выполнения норм выработки.

Чсд = (21*2500)/(250*8*1.1) = 24чел.

Численность рабочих с повременной оплатой труда принимают в размере 50% от численности рабочих- сдельщиков: 24*0,5 = 12чел.

Общая численность рабочих основного производства будет складываться из числа рабочих- сдельщиков и рабочих- повременщиков: 24+12=36 чел.

3.2 Определение расходов на оплату труда производственных рабочих

Заработная плата рабочих- сдельщиков определяется на основе укрупненных расценок на 1 т. продукции годового выпуска продукции по формуле [19]

Зсд = Р*Пг, (8)

где Зсд - заработная плата рабочих- сдельщиков, тыс. руб.;

Пг - годовой выпуск продукции, т.;

Р - расценка за 1 т. продукции, тыс. руб.

Зсд = 420*2500=1050тыс.руб.

Результаты расчетов сведены в таблице 5.

Средняя заработная плата одного рабочего в месяц равна:

(2457/12) /36= 5,69тыс. руб.

4 Определение полной себестоимости одной тонны продукции

Для определения полной себестоимости молочной продукции используется нормативный метод, то есть определяется себестоимость каждого наименования и всего выпуска продукции путем расчетов на основе плановых норм, цен, расценок и косвенных расходов [5], [10].

4.1 Статья «Сырьё и основные материалы»

Затраты по этой статье определены в таблице 2.

на 1 т. продукции -139,42тыс. руб.

на год - 348539,4 тыс. руб.

4.2 Статья «Вспомогательные материалы на технологические цели»

Вспомогательные материалы не являются составной частью вырабатываемой продукции, участвуют в её изготовление для обеспечения нормально технологического процесса [4].

Затраты по этой статье определены в таблице 3.

на 1 т. продукции -3,08 тыс. руб.

на год - 7707,9 тыс. руб.

4.3 Статья «Топливо и энергия на технологические цели»

По этой статье определяют стоимость топлива, воды, пара, холода расходуемых при выработанной продукции.

Затраты по этой статье определены в таблице 4.

на 1 т. продукции - 1,47 тыс. руб.

на год - 3675 тыс. руб.

4.4 Статья «Фонд оплаты труда производственных рабочих»

По этой статье учитываются затраты на оплату труда производственных рабочих, которые непосредственно связаны.

Затраты по этой статье определены в п.11 таблицы 5.

на 1 т. продукции -0,76 тыс. руб.

на год - 1890 тыс. руб.

4.5 Статья « Дополнительный фонд оплаты труда производственны рабочих»

По этой статье учитываются затраты на оплату очередных (ежегодных) и дополнительных отпусков (компенсации за неиспользованный отпуск).

Затраты по этой статье определены в п.12 таблицы 5.

на 1 т. продукции - 567/2500=0,23 тыс. руб.

на год - 567 тыс. руб.

4.6 Статья «Отчисления на социальные нужды»

По этой статье учитываются отчисления по установленным законодательным нормам на государственное социальное страхование, в пенсионный фонд, отчисления в государственный фонд содействия, занятости, на обязательное медицинское страхование [18]. Сумма расходов по этой статье следует принимать в размере 26% от общей суммы затрат на оплату производственных рабочих, п.13 таблица 5.

на 1 т. продукции -638,82/2500=0,26 тыс. руб.

на год -2457*26% = 638,82 тыс. руб.

4.7 Статья « Расходы на подготовку и освоение производства»

К затратам по этой статье относятся расходы на освоение новых видов продукции, новых технологических процессов, отчисления в фонд премирования, в фонд премирования за внедрение новой техники [22]. Сумму затрат по этой статье следует принять в размере 15% от суммы расходов на оплату труда производственных рабочих, п.13 таблица 5.

на 1 т. продукции - 368,55/2500 = 0,15 тыс. руб.

на год - 2457*15% = 368,55тыс. руб.

4.8 Статья «Цеховые расходы»

По этой статье учитываются расходы не связанные с управлением организации производства в целом фонд оплаты труда персонала заводоуправления с отчислением на социальные нужды [6]. Сумму расходов по этой статье следует принять в размере 350% от фонда оплаты труда производственных рабочих:

на 1 т. продукции -6615/2500 = 2,65 тыс. руб.

на год -1890*3,5=6615 тыс. руб.

4.9 Статья « Общезаводские расходы»

По этой статье учитываем расходы, связанные с управлением и организацией производства в целом [13]. Сумму расходов по этой статье следует принять в размере 150% от фонда оплаты труда производственных рабочих:

на 1т. продукции -2835/2500 = 1,13 тыс. руб.

на год - 1890*1,5 = 2835 тыс. руб.

4.10 Статья «Прочие расходы»

Сумму расходов по этой статье следует принять в размере 2% от стоимости сырья:

на 1 т. продукции - 139,42*0,02 = 2,79 тыс. руб.

на год - 348539,4*0,02 = 6970,79тыс. руб.

4.11 Статья «Внепроизводственные расходы»

Сумму расходов следует принять в размере 2 % от производственной себестоимости:

на 1 т. продукции - 151,93*0,02 = 3,04 тыс. руб.

на год - 379825*0,02 = 7596,5 тыс. руб.

Производственная себестоимость определяется, как сумма выше перечисленных статей калькуляции:

348539,4+7707,9+3675+1890+567+638,82+368,55+6615+2835+689,5

=379825 тыс. руб. за год

379825/2500=151,93 тыс. руб. на 1т.

Полную себестоимость годовой выработки продукции определяют путем суммирования производственной себестоимости с непроизводственными расходами [16].

Полную себестоимость 1т. продукции определяют делением полной себестоимости выпуска продукции на планируемый выпуск продукции за год [7].

Результаты расчетов сведены в таблице 6.

Таблица 6 - Полная себестоимость одной тонны колбасы с сорбитом 1сорта

Статьи затрат

Колбаса с сорбитом 1 сорта

Сумма затрат на 1т., тыс.руб.

Сумма затрат на год

1

2

3

1 Сырьё и основные материалы

2 Вспомогательные материалы на технологические цели

3 Топливо и энергия на технологические цели

4 Фонд оплаты труда производственных рабочих

5 Дополнительный фонд оплаты труда производственных рабочих

6 Отчисления на социальные нужды

7 Расходы на подготовку и освоение производства

8 Цеховые расходы

9 Общезаводские расходы

10 Прочие расходы

139,42

3,08

1,47

0,76

0,23

0,26

0,15

2,65

1,13

2,78

348539,4

7707,9

3675

1890

567

638,82

368,55

6615

2835

698,5

Производственная себестоимость

11 Внепроизводственные расходы

Полная себестоимость

15,193

3,04

154,97

379825

7596,5

38742,5

5 Определение исходной и отпускной цены

Исходная цена включает в себя плановую, полную себестоимость и плановую прибыль [2]. Прибыль принимаем в размере 15% от исходной цены, следовательно, плановая полная себестоимость будет составлять 85 % от исходной цены [14]. Исходную цену определяем по формуле

Исходная цена = (плановая полная себестоимость/ 85)*100, (9)

Исходная цена = (154,97/85)*100 = 182,32 тыс. руб.

Полная себестоимость определена в таблице 6.

Отпускная цена равна сумме исходной цены и налога на добавленную стоимость (НДС). НДС на продовольственные товары принято в размере 10% [11].

Отпускная цена определяется по формуле

Отпускная цена = Исходная цена +(Исходная цена* 0,1), (10)

182,32+(182,32*0,1) = 200,55 тыс. руб.

Делись добром ;)