Организация и экономика развития скотоводства
3.2 Затраты на производство продукции скотоводства
Затраты на производство животноводческой продукции включают такие статьи затрат, как корма, оплата труда с отчислениями на социальные нужды, содержание основных средств, работы и услуги вспомогательных и обслуживающих производств, а также сторонних организаций, прочие затраты. Затраты на корма составляют более 50 % в структуре затрат, поэтому рациональное использование кормов и снижение их стоимости играет важную роль в производстве продукции скотоводства. Снизить затраты на корма можно путем использования мобильного кормораздатчика - измельчителя - смесителя. Миксер "КИС-8" позволяет экономить до 15 % кормов за счет почти 100 % -ной поедаемости, позволяет увеличить долю грубых кормов в рационе, что ведет к снижению затрат на содержание животных.
Таблица 3.2.1
Структура затрат на содержание основного стада молочного скота
Статья затрат |
2003 г |
2004 г. |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
||||||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
||
Корма |
8687 |
47,5 |
9704 |
49 |
18775 |
57,4 |
19755 |
53 |
20148 |
38,8 |
|
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
7096 |
38,8 |
7603 |
38 |
9596 |
29,0 |
11819 |
31 |
12256 |
23,6 |
|
Содержание основных средств |
170 |
0,92 |
809 |
4,0 |
910 |
2,7 |
3330 |
8,9 |
16501 |
31,7 |
|
Работы и услуги |
2345 |
12,8 |
1876 |
9,4 |
3454 |
10,5 |
2209 |
5,9 |
3070 |
6,0 |
|
Всего затрат |
18298 |
100 |
19992 |
100 |
32735 |
100 |
37113 |
100 |
51975 |
100 |
В структуре затрат на содержание основного стада молочного скота затраты на корма составляют наибольшую долю. Каждый год удельный вес этих затрат изменяется, в результате использования различных методик заготовки кормов и новых технологий. Затраты на оплату труда с отчислениями увеличиваются с каждым годом, но в общей сумме затрат сокращаются. Затраты на содержание основных средств составляют наименьшую долю в структуре затрат - 0,92% в 2003 году, но к 2007 году увеличиваются до 32%, что связано с механизацией труда. Относительно большую долю занимают затраты на оплату работ и услуг сторонних организаций, а также вспомогательных и обслуживающих подразделений.
Таблица 3.2.2
Структура затрат на откорме молодняка крупного рогатого скота
Статья затрат |
2003 г |
2004 г. |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
||||||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
||
Корма |
6411 |
58,9 |
7722 |
62,4 |
15886 |
68 |
15037 |
60 |
15158 |
57 |
|
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
3083 |
28,4 |
2468 |
20,0 |
4686 |
20 |
6104 |
24 |
7399 |
28 |
|
Содержание основных средств |
168 |
1,5 |
621 |
5,0 |
698 |
3,0 |
2117 |
8,3 |
1853 |
7,0 |
|
Работы и услуги |
1209 |
11,1 |
1560 |
12,6 |
1890 |
8,2 |
2010 |
7,9 |
2300 |
8,6 |
|
Всего затрат |
10871 |
100 |
12371 |
100 |
23160 |
100 |
25268 |
100 |
26710 |
100 |
Наибольшую долю в структуре затрат составляют затраты на корма - более 50 %. Доля затрат на оплату труда значительно увеличилась в 2003 году, но далее идет сокращение удельного веса затрат на оплату труда, при этом сами затраты растут. Доля затрат на содержание основных средств незначительна. Доля затрат на оплату работ и услуг и прочих затрат с каждым годом меняется, не имеет ясно выраженной тенденции.