Анализ производительности труда в производственной системе
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия
Открытое акционерное общество "Макфа" - Российский агропромышленный холдинг, производитель макаронных изделий, муки, круп. Ассортимент выпускаемой продукции составляет более 150 наименований. Доля компании на российском рынке макаронных изделий составляет более 23%. ОАО "Макфа" входит в первую пятерку крупнейших мировых производителей макаронных изделий.
Объем производства макаронных изделий составляет более 180 тысяч тонн в год, муки всех сортов - 450 тысяч тонн в год, крупы свыше 10 тысяч тонн в год.
Компания "Макфа" - предприятие с полным циклом производства, включающим собственные сельскохозяйственные угодья, перерабатывающий комплекс, производственные и упаковочные линии. Устойчивая инновационная компания, состоящая из команды профессионалов с творческим и предпринимательским потенциалом, нацеленных на успех.
Штаб-квартира холдинга расположена в Челябинске.
ОАО "Макфа" образовалось в результате слияния двух крупнейших предприятий: Сосновского комбината хлебопродуктов и Челябинской макаронной фабрики.
Юридический адрес: Российская Федерация, 456513, Челябинская область, Сосновский район, пос. Рощино. Почтовый адрес: Российская Федерация, 454091, г. Челябинск, пос. Мелькомбинат № 2, участок 1.
В настоящее время ОАО "Макфа" - это:
элеваторы - для приемки, хранения и подработки зерна общей емкостью 180 тыс. тонн;
4 мельничных комплекса хлебопекарного помола, производящих свыше 450 тыс. тонн муки в год, - наилучший показатель среди российских мукомолов;
крупнейший мельничный комплекс в России по переработке пшеницы твердых сортов, состоящий из мельниц макаронного помола компаний PROKOP и OСRIM;
производство макаронных изделий (2 площадки), 14 производственных линий;
участок фасовки муки производительностью до 12 тыс. тонн в месяц;
участок фасовки круп;
емкость складов по хранению готовой продукции до 6 тыс. тонн.
Организационная структура предприятия:
· Отдел бухгалтерии ведет отчетность в налоговых инспекциях, обеспечивает организацию и контроль финансово-экономической деятельности. В отделе бухгалтерии есть экономист - аналитик, который занимается расчетом экономических показателей рентабельности производства, планирует финансово - экономическую деятельность, разрабатывает устойчивую финансовую систему, позволяющую эффективно работать предприятию.
· Юридический отдел занимается организацией правовой работы на предприятии, в юридическом отделе работают: адвокат, юрист и юрисконсульт.
· Секретариат занимается организацией делопроизводства на предприятии.
· Отдел персонала обеспечивает рабочей силой предприятие, занимается планированием кадровой работы (отбором, наймом, высвобождением (выход на пенсию, увольнения), анализом текучести кадров и др.)
· Отдел маркетинга планирует всю коммерческую деятельность предприятия. В отдел маркетинга входят - служба сбыта-закупа и служба креатива.
· Оптово-сбытовая база осуществляет хранение сырья на складах предприятия, а также пункт оптовой закупки готовой продукции предприятия. На базе работают кладовщики, фактуровщики, грузчики.
· Отдел санитарного контроля занимается санитарным, медицинским контролем производства и выпуска продукции.
· Производственный цех обеспечивают производственный процесс макаронных изделий, в него входят цех помола и цех готовой продукции.
· Автотранспортный цех обеспечивает доставку сырья и сбыт продукции.