Анализ производства и реализации продукции животноводства

курсовая работа

2.1 Анализ динамики и степени выполнения плана по валовому выходу продукции животноводства

В ООО "Карабикулово" выполнение плана по производству продукции животноводства в физической массе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве сравниваются с плановыми. Фактические данные отражаются в годовом отчете, плановые - в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используются данные первичного и аналитического бухгалтерского учета.

Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли изучается динамика роста производства продукции за 5-10 лет.

Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га сельхозугодий можно сравнивать с данными других хозяйств одинаковой специализации, а также со средними показателями района, области.

В процессе дальнейшего анализа нужно выясняются причины изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:

- обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;

- объективная оценка результатов труда работников животноводства;

- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.

Блок-схема факторного анализа объема производства продукции животноводства

В валовую продукцию животноводства включаются все виды оснований, сопряженной и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных, без учета продуктов переработки и убоя скота. Уровень выполнения плана по производству отдельных видов продукции определяется по натуральным показателям, а валовой продукции отрасли - с использованием денежного измерителя.

Показателями выполнения плана производства продукции животноводства являются прирост живой массы КРС, приплод КРС, количество молока, валовая продукция отрасли.

Оценка динамики показателей объема и

Таблица 2.1.1 реализации продукции животноводства

Год

ВП продукции животноводства

Тыс. руб.

Темп роста, %

2010

4837

2011

8924

183,5

Из проведенного анализа видно, что темп роста ВП животноводства в ООО "Карабикулово" в 2010-2011гг повысился на 83,5 %. На это повлияло хорошее ухаживание за животными, кормление и т.д.

Показатели выполнения плана

Таблица 2.2.2 производства продукции животноводства

Вид продукции

2010 год

2011 год

Откл.(+;-)

1.Молоко,ц

4527

4860

+333

2.Приплод КРС, гол.

172

187

+15

3.Прирост живой массы КРС, ц

237

351

+114

4.Валовая продукция отрасли, тыс.руб.

5188

6574

+ 1386

Итого:

10124

11972

+ 1848

Исходя из данной таблицы видно, что фактические данные по производству молока в ООО "Карабикулово" за 2010-2011 гг. увеличились на 333 ц; приплод КРС по факту превысил плановые показатели на 15 голов, а прирост живой массы КРС на 114 ц. Валовая продукция отрасли увеличилась на 1386 тыс.руб. В целом можно сказать, что плана производства продукции животноводства в данном хозяйстве выполнен успешно, без убытков.

В ООО "Карабикулово" валовую продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряженной, и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных, без учета продуктов переработки и убоя скота. Уровень выполнения плана по производству отдельных видов продукции определяется по натуральным показателям, а валовой продукции отрасли - с использованием денежного измерителя.

Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считать изменение численности поголовья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определить степень влияния каждого из этих факторов на отклонения и выполнении плана производства отдельных видов продукции.

Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоемких процессов, организацией воспроизводства стада и т.д.

В процессе анализа необходимо установить, как выполнен план по выходному поголовью каждого вида и группы скота, а также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчетный период.

Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода, покупка молодняка животных у населения, приобретения племенного скота в специализированных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводства стада является выполнение плана по переводу животных из группы в группу.

При анализе сравниваются фактические и плановые показатели по всем источникам поступления животных по их видам и группам, определяются отклонения от плана и выясняются причины этих отклонений. Невыполнение плана по закупкам скота у населения чаще всего является результатом недостатков в работе зоотехнической и ветеринарной служб хозяйства. В этой связи важно проверить организацию закупок животных у населения: своевременность заключения договоров, выполнение договорных обязательств хозяйства по обеспечению работников хозяйства кормами для выращивания скота, условия доставки молодняка животных, своевременность расчетов и т.д. По каждому факту падежа необходимо установить причину, виновных лиц и меры, принятые по возмещению материального ущерба и предупреждение подобных случаев.

Анализ поступления и выбытия животных

Таблица 2.1.3 в ООО "Карабикулово" за 2010-2011 гг.

Каналы поступления и выбытия животных

2010 г

2011 г

Отклонение (+;-)

1.Наличие на начало года:

207

186

-21

Приход:

- приплод;

- покупка;

- прочие поступления;

172

-

19

187

-

-

+15

-

-19

Расход:

- продано;

- забито;

- падеж;

- перевод в основное стадо;

-прочее выбытие

-

47

47

45

73

-

47

28

95

26

-

0

-19

+50

-47

2.Наличие на конец года:

186

196

+10

Данные таблицы 2.1.3 показывают: что в хозяйстве приплод в фактическом периоде увеличился на 15 голов, прочие поступления уменьшились на 19 голов, что может плохо отразиться на воспроизводстве стада. Количество забитого крупного рогатого скота осталось неизменным. Падеж уменьшился на 19 голов, а прочие выбытия на 47 голов; количество переведенных в основное стадо КРС увеличилилось на 50 голов. В целом по хозяйству на конец года план по поголовью крупного рогатого скота перевыполнен на 10 голов. Это свидетельствует о том, что в хозяйстве хорошее воспроизводство стада.

Делись добром ;)