Вступ

Вирішальним засобом підвищення ефективності діяльності підприємства ресторанного господарства є вдосконалення форм праці та впровадження науково-технічного прогресу.

Саме про вдосконалення форм праці та впровадження науково-технічного прогресу, їх роль і значення їх роль і значення і буде йти мова у даній роботі. Поставлено на меті розглянути їх основні напрями і дати оцінку ефективності їх впровадження .. На прикладі ресторану готелю «Александровский» буде розглянуте визначення ефективності від розробки заходів, спрямованих на розвиток ресторанного і готельного підприємства в цілому.