Раздел 2. Кадровый состав предприятия пищевой промышленности.

Категории персонала, профессиональный и квалификационный состав персонала, явочная и списочная численность персонала, явочная и списочная численность персонала, расчеты потребностей предприятия пищевой промышленности в рабочих повременщиках и рабочих сдельщиках, определение численности инженерно-технических работников и служащих, младшего обслуживающего персонала. Производительность и эффективность труда методы определения производительности труда, статическая отчетность предприятия пищевой предприятия пищевой промышленности по труду.