1.2.Кондитерська галузь в Україні
Загальний обсяг виробництва становить понад 1 млн. продукції на рік, що дає змогу не лише повністю забезпечити потреби внутрішнього ринку, а й експортувати її у значних обсягах за кордон.
Найбільше виробництво кондвиробів припадає на жовтень (у жовтні 2012р. – цей показник склав 110 тис.т), найменше – на травень-червень (у 2012р. у червні 72 тис. т), або на 35% менше. Таким чином, сезонність характерна також для споживання кондвиробів – більше споживають восени і взимку, менше – влітку.
Необхідно відмітити, що загальний обсяг споживання кондитерських виробів щорічно зростає. Експерти пояснюють це підвищенням доходів населення та зміною культури споживання солодощів. Рівень споживання кондвиробів в Україні складає 15 кг на душу населення/рік, при цьому за цим показником Україна є на 8-му місці в світі за споживанням кондвиробів на душу населення. Найбільше смакують шоколадні цукерки та шоколад з різними начинками, а також вафлі і торти. В середньому щороку один українець споживає майже 2,5 кг шоколадних цукерок. Позитивною тенденцією є активне витіснення з вітчизняного ринку імпортних шоколадних виробів. Частка закордонних торгових марок складає 5%.
Асортимент продукції, яка виробляється вітчизняними виробниками кондитерських виробів становить понад 1млн. найменувань.
Таблиця 1.3
Yandex.RTB R-A-252273-3- Розділ 1. Аналіз кондитерської галузі
- 1.1.Загальносвітові тенденції кондитерської галузі
- Обсяги світового кондитерського ринку за підсумками 2012 року
- Топ-10 кондитерських компаній за підсумками 2012 року, за даними Candy Industry[13]
- 1.2.Кондитерська галузь в Україні
- Виробництво основних видів кондитерської продукції , тис.Т
- 1.3.Методика м. Портера
- Динамiка виробництва кондитерських виробів в Українi
- Загроза появи товарів-замінників
- Загроза появи нових гравців
- 1.4.Індекс концентрації
- 1.5.Індекс Херфіндаля-Хіршмана
- 1.6.Індекс Холла-Тайдмана
- 1.8.Коефіцієнт відносної концентрації
- 1.9.Чотирьохчастковий показник концентрації
- 1.10.Фактори впливу на конкурентоспроможність галузі
- Фактори впливу на конкурентоспроможність кондитерської галузі
- Розділ 2. Аналіз пат во «конті»
- 2.1.Історія підприємства
- 2.2.Аналіз фінансово-господарської діяльності «конті»
- Показники ліквідності
- Показники ділової активності (оборотності)
- Показники рентабельності
- Показники фінансової стійкості
- 2.3.Swot-аналіз
- Swot-аналіз зат во «конті»
- Матриця swot
- Pest-аналіз зат во «конті»
- Оцінка сили впливу факторів
- 2.5.Gap-аналіз
- Gap – аналіз зат «конті»
- 2.6.Lots-аналіз
- Lots- аналіз
- 2.7.Step-аналіз
- Step-аналіз пат во «Конті»
- 2.8.Space-аналіз
- 2.9.Shell/dpm
- 2.10.Модель аналізу Мак-Кінсі
- Дані для побудови матриці McKinsey
- 2.11.Теорія конкурентних переваг м. Портера
- 2.12.Метод експертного оцінювання
- Оцінка конкурентного стану підприємства
- 2.13.Метод зважених рейтингових оцінок
- 2.14.Метод вивчення профілю об’єкта
- Профіль пат во «конті»
- 2.15.Матриця конкурентного профілю
- Матриця конкурентного профілю пат во «Конті»
- 2.16.Модель бкг
- Вихідні дані
- Розрахункові дані для побудови матриці бкг
- 2.17.Бенчмаркінг
- Вихідні дані
- Бенчмаркінг за ключовим індикатором
- 2.18.Фактори впливу на конкурентоспроможність підприємства:
- Розділ 3. Аналіз продукції пат во «конті»
- 3.1.Торгові марки «конті»
- Характеристики досліджуваних зразків
- 3.2.Опитування споживачів
- 3.3.Фактори впливу на конкурентоспроможність продукції
- Якість сировини.