5. Анализ потребителя

Нашими потребителями при оптовой продажи в поселке Торбеево будет являться: больница, а сезонными потребителями - детский сад, школы, колледж, с которыми мы заключили долгосрочные договоры на поставку продукции, а также при розничной продаже - поселение района, желающее приобрести наш продукт.

Эти покупатели заинтересованы в приобретении ряженки, так как она очень полезна.

Расчет численности человек в организациях, для которых предназначен продукт представлен в таблице 3.

Таблица 3 - Расчет численности человек в организациях

По данным таблицы видно, что общая численность человек в организациях, для которых предназначен продукт, составит 2300 человек.

Основными побудительными мотивами потребления является удовлетворение потребности в ряженке и обогащение организма человека необходимыми витаминами, углеводами, белками, жирами.

Определим объем поставок в день, в год. Норма потребления ряженки ежедневно составляет 6 грамм. По заключенным договорам школы в летний период ряженкой не снабжается. В остальное время года они ежедневно 5 раз в неделю получают продукт, исходя из ежедневного объема потребления. Остальные организации имеют ежедневные поставки, кроме детских садов, школ и колледж. Кроме того, в поселке Торбеево много жителей, которые могут получать нашу продукцию через магазин.

Определение объема поставок в день и в год отражено в таблице 4.

Таблица 4 - Расчет объема поставок в день, в год

Кроме того, в поселке Торбеево 10000 человек жителей, которые могут покупать нашу продукцию через магазины, расположенные в удобном месте.

Если хотя бы каждый второй человек будет употреблять нашу продукцию, то объем розничной продажи составит в день:

10000:2-0,06=300кг.

В год объем розничной продажи составит:

300*365=109500 кг.

Наш продукт так же будет реализовываться в г. Ковылкино - 19000 чел., с. Атюрьево - 9000 чел. Покупать будет каждый третий. Тогда объем реализуемой продукции в день составит:

(19000*9000) /(3*0,06)=560 кг

В год это составит: 560*365=204400кг

Общий объем продаж в день составит: 138+300+560=998кг

Общий объем продаж в год составит: 22080+109500+204400=335980кг