Конспект лекцій

з курсу «ОРГАНІЗАЦІЯ ТЕХНОХІМІЧНОГО І ТЕХНОЛОГІЧНОГО

КОНТРОЛЮ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ГАЛУЗІ».

для студентів професійного напрямку 7.091701, денної та заочної

форм навчання

Затверджено Радою

спеціальності 8.091701

протокол № ___ від __________ р.

Одеса ОНАХТ 2009

Конспек лекцій з курсу «Організація технохімічного та технологічного контролю на підприємствах галузі» для спеціалістів 7.091701 / Укладачі В.О. Моргун, О.С. Волошенко. – Одеса: ОНАХТ, 2009. – 82 с.

Укладачі В.О. Моргун, д-р техн. наук, професор,

О.С. Волошенко, канд. техн. наук, асистент.

Відповідальний за випуск – зав. кафедрою технології переробки зерна В.О. Моргун, д-р техн. наук, професор.

Модуль 1

Тема «Технохімічний контроль мукомельних і круп’яних заводів»

Лекція № 1