Конспект лекцій

МИКОЛАЇВ

2011

УДК 338.43:339.138

ББК 65:325.2

С 91

Друкується за рішенням методичної комісії факультету менеджменту Миколаївського державного аграрного університету

Протокол № 7 від 29.09.2010 р.

Рецензенти:

В.І. Рясенко – доцент кафедри технології виробництва, переробки, зберігання і сертифікації продукції тваринництва, кандидат сільськогосподарських наук.

Р.Н. Скупський – доцент кафедри економіки та менеджменту МНУ ім. В.О. Сухомлинського, кандидат економічних наук.

Укладачі:

Сухініна Л.І., к.т.н., доцент кафедри економіки сільського господарства

Фурман Т.О., к.е.н., асистент кафедри економіки сільського господарства

С 91 Економіка виробництва та маркетинг молочних та м’ясних продуктів: конспект лекцій / Л.І. Сухініна, Т.О. Фурман. – Миколаїв: МДАУ, 2011.― 76 с.

Викладено основи функціонування підприємств молочної та м’ясної промисловості в ринкових умовах, ресурсне забезпечення підприємств та ефективність їх роботи. Призначений для студентів напряму підготовки 6.090102 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва».

УДК 338.43:339.138

ББК 65:325.2

© Миколаївський державний аграрний університет, 2011