1. Поняття виробничої програми
Конкретні завдання щодо обсягу виробництва продукції за певний календарний період в визначеній номенклатурі та асортименту визначається в виробничій програмі.
Виробнича програма підприємства – це система планових завдань з виробництва і доставки продукції в розгорнутій номенклатурі, асортименті, якості у встановлені згідно договорам строки.
Продукція завжди обліковується в натуральній і вартісній формі, тому і виробнича програма має дві складові обсягу виробництва: у натуральному вимірі і у вартісному. Підприємства розробляють виробничу програму самостійно, використовуючи дані про ринковий попит на продукцію, портфель замовлень споживачів, державні контракти.
При натуральному вимірі розрізняють номенклатуру та асортимент продукції.
Номенклатура – це перелік назв окремих видів продукції. Асортимент – це різновид виробів в межах даної номенклатури.
Виробнича програма підприємства є планом виробництва та реалізації продукції і визначає обсяг випуску, номенклатуру, асортимент, кількість та якість, вартість, строки поставки.
Основними завданнями розробки виробничої програми є:
формування номенклатури та асортименту виробів згідно зі стадією життєвого циклу продукту;
підвищення якості та надійності, покращення дизайну;
забезпечення високих і стійких темпів зростання випуску продукції і в натуральних і в вартісних показниках;
найбільш повне використання виробничих потужностей та ресурсного потенціалу підприємства.
За ступенем готовності розрізняють готові вироби, напівфабрикати, незавершене виробництво. Готові вироби – це ті, які випущені не для доробки, а для реалізації споживачу, які відповідають стандартам або технічним умовам, прийняті контролюючими службами підприємства і зданні на склад. Напівфабрикати власного виготовлення – це напівпродукти, що повністю оброблені в даному підприємстві, але потребують дальшої обробки перед споживанням в іншому підрозділі або на іншому підприємстві. Незавершене виробництво – це предмети праці, обробку яких не завершено підприємством. Вони знаходяться ще на робочих місцях, або знаходяться в процесі транспортування між ними.
- Конспект лекцій
- Передмова
- Модуль 1. Основи функціонування підприємств м’ясної і молочної промисловості в ринкових умовах
- Тема 1. Вступ. Підприємство в ринковій системі, завдання маркетингу підприємства
- 1. Предмет та методи економіки виробництва продукції тваринництва
- 2. Значення м’ясної та молочної промисловості, її склад і структура
- 3. Підприємство, його основні ознаки і принципи діяльності
- 4. Організаційно-економічні особливості діяльності різних видів підприємств
- 5. Зовнішнє середовище діяльності підприємств
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 2. Виробнича програма та конкурентоспроможність підприємства в стратегії маркетингу
- 1. Поняття виробничої програми
- 2. Показники виробничої програми
- Обгрунтування виробничої програми
- 4.Контроль якості продукції
- 5.Місце якості і конкурентоспроможності в стратегії маркетинга
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Модуль 2. Ресурсне забезпечення підприємства
- Тема 3. Сировинні ресурси м’ясної та молочної промисловості
- 1. Види сировини та її характеристика
- 2.Джерела сировини
- 3. Показники ефективності використання сировинних ресурсів
- Шляхи розвитку сировинної бази
- Питання для самоконтролю.
- Тема 4. Основні фонди підприємства та покращення їх використання
- 1. Основний капітал підприємства
- 2. Різниця між основними та оборотними фондами
- 3. Склад та структура основних фондів
- 4. Оцінка основних фондів та їх знос
- 5. Амортизація основних фондів
- 6. Показники використання основних фондів
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 5. Оборотні кошти, нематеріальні ресурси та активи підприємства
- 2. Показники оборотності оборотних коштів та шляхи їх прискорення
- Нематеріальні ресурси та активи підприємства
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 6. Персонал підприємства та оплата праці
- 1. Класифікація персоналу підприємства
- 2. Продуктивність праці та шляхи її підвищення
- 3. Нормування праці
- 4. Поняття та види заробітної плати
- 5. Форми та системи оплати праці
- Основні поняття
- Тема 7. Інноваційна та інвестиційна діяльність підприємств м’ясної та молочної промисловості
- 1. Поняття і види інноваційної діяльності
- Напрямки інноваційної діяльності в м’ясній та молочній промисловості
- Економічна сутність, види і джерела інвестицій
- Економічна ефективність інвестицій
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Модуль 3. Ефективність роботи підприємства
- Тема 8: Собівартість продукції, цінова політика і цінова маркетингова стратегія підприємства
- Поняття витрат та собівартості продукції
- 2. Класифікація витрат
- 3. Шляхи зменшення собівартості продукції
- 4. Види цін
- Цінова політика і цінова маркетингова стратегія підприємства
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 9. Оцінка ефективності виробничо-господарської діяльності підприємства
- Поняття та види ефективності виробництва
- Показники ефективності
- 3. Економічна сутність доходу та джерела його отримання
- Сутність прибутку, його види
- 7. Рентабельність підприємства та її показники
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Література
- 54010, М. Миколаїв, вул. Паризької Комуни, 9