logo
Маркетинг молочної і мясн продукції

1. Поняття виробничої програми

Конкретні завдання щодо обсягу виробництва продукції за певний календарний період в визначеній номенклатурі та асортименту визначається в виробничій програмі.

Виробнича програма підприємстваце система планових завдань з виробництва і доставки продукції в розгорнутій номенклатурі, асортименті, якості у встановлені згідно договорам строки.

Продукція завжди обліковується в натуральній і вартісній формі, тому і виробнича програма має дві складові обсягу виробництва: у натуральному вимірі і у вартісному. Підприємства розробляють виробничу програму самостійно, використовуючи дані про ринковий попит на продукцію, портфель замовлень споживачів, державні контракти.

При натуральному вимірі розрізняють номенклатуру та асортимент продукції.

Номенклатура – це перелік назв окремих видів продукції. Асортимент – це різновид виробів в межах даної номенклатури.

Виробнича програма підприємства є планом виробництва та реалізації продукції і визначає обсяг випуску, номенклатуру, асортимент, кількість та якість, вартість, строки поставки.

Основними завданнями розробки виробничої програми є:

За ступенем готовності розрізняють готові вироби, напівфабрикати, незавершене виробництво. Готові вироби – це ті, які випущені не для доробки, а для реалізації споживачу, які відповідають стандартам або технічним умовам, прийняті контролюючими службами підприємства і зданні на склад. Напівфабрикати власного виготовлення – це напівпродукти, що повністю оброблені в даному підприємстві, але потребують дальшої обробки перед споживанням в іншому підрозділі або на іншому підприємстві. Незавершене виробництво – це предмети праці, обробку яких не завершено підприємством. Вони знаходяться ще на робочих місцях, або знаходяться в процесі транспортування між ними.