1. Сущность, цель и задачи апк

Агропромышленный комплекс (АПК)  совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства и доведением его продукции до потребителя.

Термин «агропромышленный комплекс» вошёл в оборот в середине семидесятых годов ХХ века, к этому времени он сформировался как единое целое. Формирование агропромышленного комплекса исторически вызвано научно-техническим прогрессом, проникновением его достижений в сельское хозяйство, усилением связей сельского хозяйства с промышленностью.

По западной традиции отрасли, связанные с сельским хозяйством, называют агробизнесом. Этот термин был введён в шестидесятые годы американским экономистом Р. Голдбергом.

В создании конечной продукции АПК на различных стадиях производства и обращения прямо или косвенно участвуют около 80 отраслей народного хозяйства. В состав АПК входят только отрасли, технологически и экономически взаимосвязанные и непосредственно участвующие как в процессе производства, так и в доведении конечной продукции до потребителя.

Цель функционирования АПК  наиболее полное удовлетворение потребностей населения в продовольствии и других товарах, вырабатываемых из сельскохозяйственного сырья, при минимальных затратах труда и средств производства.

Задачи АПК:

 достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства;

 решение продовольственной проблемы страны и приближение уровня потребления продуктов питания к научно обоснованным нормам;

 удовлетворение спроса населения на непродовольственные товары из сельскохозяйственного сырья;

 перестройка агропромышленного производства на преимущественно интенсивную форму развития, обеспечение опережающего роста производства конечной продукции;

 улучшение использования ресурсного потенциала и повышение на этой основе эффективности производства;

 изменение структуры внешнеторгового оборота в целях постепенного превращения страны в экспортёра продовольственной продукции.

Конечный продукт  это стоимость валовой продукции (произведённых товаров и услуг) за вычетом производственного потребления; другими словами, это продукция, выходящая за пределы данного звена. Конечный продукт на уровне предприятия – это то же, что и товарная продукция, на уровне АПК в целом – это продукция, созданная во всех сферах производства, используемая на конечное потребление и на экспорт.