Поняття витрат та собівартості продукції
Витрати виробництва – це обсяг спожитих матеріальних, фінансових, трудових ресурсів, необхідних для виробництва та реалізації продукції, надання послуг, виконання робіт. Величина витрат визначається в грошовому вимірі, а об`єктом витрат є різні конкурентні напрями господарської діяльності.
Витрати поділяються на поточні та довгострокові, або ж інвестиційні. Поточні витрати вирішують тактичні задачі, пов`язані із закупівлею сировини та матеріалів, їх перевозкою та зберіганням, утриманням персоналу, обслуговуванням матеріально-технічної бази.
Поточні витрати – це сукупність затрат живої та уречевленої праці, що виражені в грошовій формі, на здійснення поточної господарської діяльності підприємства.
Довгострокові (інвестиційні) витрати вирішують стратегічні задачі, розраховані на довший проміжок часу і пов`язані з придбанням нових машин, обладнання, будівництвом або реконструкцією виробничих приміщень, придбанням нематеріальних активів, тобто розширенням та оновленням виробництва. Джерелами формування цих витрат є амортизаційні відрахування, прибуток, емісія цінних паперів, кредити та інше.
Витрати можуть бути зовнішніми та внутрішніми.
Зовнішні (бухгалтерські) витрати – це грошові платежі постачальникам ресурсів: оплата матеріалів, сировини, палива, заробітна плата, амортизаційні витрати та інше.
Внутрішні витрати – це неявні витрати, які показують використання власних ресурсів підприємства: землі, приміщень, особистої праці, нематеріальних активів, за які підприємство фактично нічого не сплачує. Це ті доходи, які могли б бути отримані на власні ресурси в разі їх надання стороннім організаціям за плату. До них належать процент на власний капітал, орендна плата за приміщення, плата за менеджерську роботу самого підприємства і таке інше.
Сукупність зовнішніх (бухгалтерських) та внутрішніх (неявних) витрат складає економічні витрати виробництва.
Витрати підприємства на виробництво та реалізацію продукції, виражені в грошовій формі, складають собівартість продукції. Собівартість – це комплексний економічний показник, який включає в себе уречевлену працю (спожиті засоби виробництва) і живу (заробітну плату), а також частину чистого прибутку суспільства, призначену на соціальне страхування, утримання пенсіонерів, безробітних, медичне страхування. У собівартості відображаються всі сторони діяльності фірми по виробництву продукції. Собівартість є базою для визначення ціни товару. Підприємство не може встановити ціну, нижчу за собівартість, щоб не понести збитки.
В залежності від обсягу витрат розрізняють виробничу і повну собівартість продукції. Виробнича собівартість відображає всі сукупні витрати підприємства, пов’язані з виробництвом продукції. Повна собівартість характеризує витрати на виробництво і реалізацію продукції.
В залежності від призначення розрізняють нормативну, планову та звітну собівартість. Нормативна розраховується за затвердженими нормами і витратими; планова – максимально допустима величина витрат з урахуванням заходів, пов’язаних з економією ресурсів, зменшенням транспортних витрат, цін на матеріали; звітна характеризує фактичні витрати на виробництво і реалізацію продукції.
- Конспект лекцій
- Передмова
- Модуль 1. Основи функціонування підприємств м’ясної і молочної промисловості в ринкових умовах
- Тема 1. Вступ. Підприємство в ринковій системі, завдання маркетингу підприємства
- 1. Предмет та методи економіки виробництва продукції тваринництва
- 2. Значення м’ясної та молочної промисловості, її склад і структура
- 3. Підприємство, його основні ознаки і принципи діяльності
- 4. Організаційно-економічні особливості діяльності різних видів підприємств
- 5. Зовнішнє середовище діяльності підприємств
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 2. Виробнича програма та конкурентоспроможність підприємства в стратегії маркетингу
- 1. Поняття виробничої програми
- 2. Показники виробничої програми
- Обгрунтування виробничої програми
- 4.Контроль якості продукції
- 5.Місце якості і конкурентоспроможності в стратегії маркетинга
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Модуль 2. Ресурсне забезпечення підприємства
- Тема 3. Сировинні ресурси м’ясної та молочної промисловості
- 1. Види сировини та її характеристика
- 2.Джерела сировини
- 3. Показники ефективності використання сировинних ресурсів
- Шляхи розвитку сировинної бази
- Питання для самоконтролю.
- Тема 4. Основні фонди підприємства та покращення їх використання
- 1. Основний капітал підприємства
- 2. Різниця між основними та оборотними фондами
- 3. Склад та структура основних фондів
- 4. Оцінка основних фондів та їх знос
- 5. Амортизація основних фондів
- 6. Показники використання основних фондів
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 5. Оборотні кошти, нематеріальні ресурси та активи підприємства
- 2. Показники оборотності оборотних коштів та шляхи їх прискорення
- Нематеріальні ресурси та активи підприємства
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 6. Персонал підприємства та оплата праці
- 1. Класифікація персоналу підприємства
- 2. Продуктивність праці та шляхи її підвищення
- 3. Нормування праці
- 4. Поняття та види заробітної плати
- 5. Форми та системи оплати праці
- Основні поняття
- Тема 7. Інноваційна та інвестиційна діяльність підприємств м’ясної та молочної промисловості
- 1. Поняття і види інноваційної діяльності
- Напрямки інноваційної діяльності в м’ясній та молочній промисловості
- Економічна сутність, види і джерела інвестицій
- Економічна ефективність інвестицій
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Модуль 3. Ефективність роботи підприємства
- Тема 8: Собівартість продукції, цінова політика і цінова маркетингова стратегія підприємства
- Поняття витрат та собівартості продукції
- 2. Класифікація витрат
- 3. Шляхи зменшення собівартості продукції
- 4. Види цін
- Цінова політика і цінова маркетингова стратегія підприємства
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Тема 9. Оцінка ефективності виробничо-господарської діяльності підприємства
- Поняття та види ефективності виробництва
- Показники ефективності
- 3. Економічна сутність доходу та джерела його отримання
- Сутність прибутку, його види
- 7. Рентабельність підприємства та її показники
- Питання для самоконтролю
- Основні поняття
- Література
- 54010, М. Миколаїв, вул. Паризької Комуни, 9