Тема 1: Структура и классификация отраслей пищевой промышленности

1. Содержание

   • Введение
   • Модуль 1. Классификация отраслей, предприятий пищевой промышленности их производственно-хозяйственная деятельность
   • Модуль 1. Классификация отраслей, предприятий пищевой промышленности их производственно-хозяйственная деятельность Результат 1
   • Тема 1: Структура и классификация отраслей пищевой промышленности
   • 1. Структура и классификация отраслей пищевой промышленности
   • Пищевая промышленность
   • Особенности пищевой промышленности
   • Тема 2: Агропромышленный комплекс
   • Понятие агропромышленного комплекса
   • Понятие продовольственного комплекса и его три сферы
   • Тема 3: Внешняя и внутренняя среда, отраслевые и социально-экономические факторы развития пищевой промышленности
   • Внешняя среда пищевой промышленности и факторы влияющие на нее
   • Внутренняя среда пищевой промышленности и факторы влияющие на нее
   • 3.3. Отраслевые и социально-экономические особенности развития пищевой промышленности
   • Результат 2
   • Этапы создания предприятия
   • Тема 4: Предприятие - хозяйствующий субъект в рыночной экономике
   • 4.1. Предприятие – основное звено промышленности
   • 4.2. Основные признаки предприятия
   • 4.3. Формы и виды предприятий
   • Результат 3
   • Тема 5: Производственная структура предприятия, ее типы
   • Понятие производства
   • Типы производственной структуры предприятия
   • Направления совершенствования производственной структуры
   • Контрольные вопросы
   • Тестовый контроль
   • Задание для закрепления темы: Задание 1
   • Тема 6: Производственный процесс
   • 6.1. Характеристика производственного процесса
   • Производственный цикл, его структура
   • Тема 7: Поточное производство
   • Поточный метод организации производства
   • 7.2.Алгоритмы расчётов нормативов поточных линий
   • Задания для закрепления темы:
   • Тема 8: Партионный и индивидуальный метод организации производства
   • 8.1. Партионный метод организации производства
   • Алгоритм расчетов нормативов партионного метода организации производства
   • 8.3. Единичный метод организации производства
   • Тема 9: Организация поточного производства
   • 1. Алгоритм рассчета
   • 2. Алгоритм расчета
   • Задания для закрепления темы:
   • Результат 4
   • Политика предприятия в области качества
   • Тема 10: Основные понятия, показатели и система управления качеством продукции
   • 10.1. Показатели качества продукции
   • 10.2. Технический контроль качества продукции
   • 10.3. Управление качеством продукции
   • 10.4. Конкурентоспособность продукции
   • Тема 11: Инновационная политика предприятия
   • 11.1. Сущность понятий «инновация», «инновационный процесс»
   • 11.2. Классификация инноваций
   • 11.3. Классификация предприятий по типу инноваций
   • Тема 12: Инвестиционная деятельность предприятия
   • 12.1.Понятие инвестиций их классификация
   • 12.2. Показатели инвестиций
   • Тема 13:Внешнеэкономическая деятельность предприятия (фирмы)
   • 13.1. Виды внешнеэкономической деятельности предприятия
   • 13.2. Составление внешнеторгового контракта
   • 13.3. Методы государственного регулирования вэд
   • Приложения к 1 модулю
   • Тема 1: Сырьевые ресурсы предприятия
   • Краткая характеристика ресурсов
   • Обеспечение предприятия сырьевыми ресурсами
   • Требования к обеспечению сырьем предприятий
   • Пути эффективного использования сырьевых ресурсов
   • Тема 2: Методы нормирования сырьевых ресурсов
   • 2.1. Нормирование сырьевых ресурсов
   • 2.2. Методы нормирования сырья и материалов
   • Результат 2
   • Тема 3: Экономическая сущность, состав и структура основных средств предприятия
   • 3.1. Понятие основных средств
   • 3.2. Классификация основных средств
   • 3.3.Структура основных производственных фондов
   • 1. Тестовый контроль:
   • Тема 4: Учет и методы оценки основных производственных фондов. Амортизация и ее назначение.
   • 4.1. Правила оценки основных средств
   • 4.2. Износ основных средств
   • 4.3. Амортизация основных производственных фондов
   • Контрольные вопросы:
   • Тестовый контроль
   • Тема 5: Показатели использования основных промышленных фондов Практическое занятие
   • 5.1. Показатели эффективности использования опф
   • 5.2. Основные направления повышения эффективности использования основных производственных фондов
   • 5.3. Воспроизводство основных фондов и проблемы технического перевооружения отраслей пищевых производств
   • Результат 3
   • Тема 6: Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств предприятий
   • 6.1. Понятие «оборотные средства» их структура
   • 6.2. Нормирование оборотных средств
   • Тема 7: Показатели эффективности использования оборотных средств
   • 7.1. Показатели эффективности использования оборотных средств
   • 7.2. Основные направления повышения эффективности использования оборотных средств
   • Тема 17
   • 17.1. Кадры предприятия: структура, управление
   • 17.2. Производительность труда:
   • 17.3. Планирование производительности труда. Методика расчета. Предельная производительность труда
   • 5.4. Оплата труда работников
   • Глава 22. Финансовое обеспечение на предприя­тии: структура, источники и формы
   • Глава 23. Анализ и оценка финансового состояния предприятия1'