Борисов_ / Борисов_

Продажа продуктов питания

Виды продуктов питания	1990 г.	1992 г.	1999 г.	1999 г. к 1990 г. (1990 г. = 100)
Мясо и птица, тыс. т	4741	3032	2559	53
Колбасные изделия, тыс. т	2131	1393	1626	76
Мясо животное, тыс. т	987	556	367	31
Яйца, млрд шт.	29,5	27,5	20,3	68
Сахар, тыс. т	4177	2612	2203	53
Хлебные продукты (в пересчете на муку), млн т	18,9	16,2	16,9	89
Картофель, тыс. т	4566	4657	3998	88

Как мы видим, потребление населением наиболее ценных продуктов, содержащих белки животного происхождения, снизилось вдвое. В целом физический объем розничного товарооборота (продажа всех товаров в их натуральном виде) с 1990 по 1998 г. сократился на 15%. Это означает, что розничная торговля уменьшила закупки продукции на предприятиях промышленности и сельского хозяйства. Свертывание же производства влечет за собой как естественное следствие уменьшение суммарной величины новой стоимости — источника доходов всех групп населения, т.е. его покупательной способности. Так замыкается порочный круг снижения уровня жизни.

Вполне очевидно, что нынешнее положение торгового бизнеса в нашей стране может в корне измениться в результате значительного снижения инфляционного роста цен, при стабилизации экономики, подъеме производства и благосостояния населения, а также вследствие усиления государственного регулирования внутренней и внешней торговли.

Как свидетельствует мировой опыт, нормализации экономических отношений между производством и торговлей и повышению нормы прибыли в немалой степени способствует маркетинг.

Содержание