Тема 5. Сущность и методы научного обоснования норм труда на предприятиях сферы сервиса

Сущность и методы научного обоснования норм труда на предприятиях сферы сервиса: необходимость комплексного обоснования организации труда с учетом взаимосвязи технических, психофизиологических и социальных факторов. Процесс организации и расчета норм труда. Методы проектирования организации и расчета норм труда. Их разновидности, области применения.

Практическое занятие 1:

Решение тестов в соответствии с внедрением научной организации труда на предприятии сферы сервиса. Решение задач по расчету нормы выработки.

Практическое занятие 2:

Проведение сравнительного анализа обоснования норм труда до внедрения и после внедрения научной организации труда на предприятии сферы сервиса. Решение задач по расчету нормы обслуживания на предприятиях сферы сервиса.