Описание услуг общественного питания

Вид услуги общественного питания

Описание услуги

Услуги питания

Услуги по изготовле­нию продукции общественного питания и созданию условий для ее реализа­ции и потребления в соответствии с типом и классом предприятия согласно ГОСТ Р 50762

Услуги по изготовлению продукции общественного питания

• изготовление продукции общественного питания, в т. ч. по заказам потребителей и в сложном исполнении;

• изготовление продукции общественного питания из сырья заказчика на предприятии;

• услуги повара, кондитера по изготовлению продукции общественного питания на дому.

Услуги по организации потребления продукции общественного питания и обслуживанию

• организация питания и обслуживание специальных мероприятий (банкетов, корпоративных вечеров и праздников и др.), в том числе выездное обслуживание;

• организация питания и обслуживание участников конференций, семинаров, совещаний, в том числе выездное обслуживание;

• организация питания и обслуживание в зонах отдыха, на культурно-массовых и спортивных мероприятиях и т. д.;

• услуги официанта и бармена по обслуживанию на дому;

• доставка продукции общественного питания по заказам потребителей, в том числе, в банкетном исполнении;

• доставка продукции общественного питания и обслуживание потребителей на рабочих местах и на дому;

• доставка продукции общественного питания по заказам и обслуживание потребителей в пути следования пассажирского транспорта, в том числе в купе, каюте, салоне самолета;

• доставка продукции общественного питания по заказам и обслуживание в номерах гостиниц (рум-сервис);

• заказ и бронирование мест в зале предприятия общественного питания;

• продажа талонов и абонементов на обслуживание скомплектованными (комплексными) рационами;

• организация рационального комплексного питания для потребителей определенных контингентов.

Услуги по реализации продукции общественного питания и покупных товаров

• реализация продукции на вынос из зала предприятия;

• реализация продукции через собственные магазины и отделы кулинарии, в собственной мелкорозничной сети;

• реализация продукции на дом через столы заказов, буфеты, окна раздачи и т.д.;

• комплектация наборов кулинарной продукции в дорогу, в том числе туристам для самостоятельного приготовления;

• реализация продукции вне предприятия, в том числе в раздаточных и доготовочных предприятиях, в филиалах;

• реализация продукции через розничную торговую сеть.

Услуги по организации досуга, в т. ч. развлекательные

• организация музыкального и развлекательного (аннимационного) обслуживания;

• организация проведения концертов, программ варьете, видеопрограмм и пр.;

• предоставление потребителям музыкального, развлекательного и телевизионного сопровождения;

• предоставление потребителям прессы (газет, журналов);

• предоставление потребителям игр (билльярд, шахматы и пр.).

Информационно-консультационные услуги

• консультации специалистов по изготовлению, оформлению и подаче блюд и напитков и сервировке стола, в том числе национальных кухонь;

• консультации специалистов по организации диетического питания при различных заболеваниях;

• обучение кулинарному мастерству;

• обучение сервировке стола.

Прочие услуги общественного питания

• прокат столового белья, посуды, приборов, мобильного кухонного оборудования и инвентаря;

• продажа цветов и фирменных сувениров;

• предоставление парфюмерии, принадлежностей для чистки обуви и пр.;

• мелкий ремонт и чистка одежды;

• упаковка продукции, оставшейся после обслуживания потребителей;

• упаковка продукции, приобретенной на предприятии;

• предоставление потребителям телефонной и факсимильной связи на предприятии;

• гарантированное хранение личных вещей (верхней одежды), сумок и ценностей потребителя;

• вызов такси по заказу (просьбе) потребителя;

• предоставление организованной охраняемой стоянки для автомобилей потребителей на территории предприятия.